Blommemarmelade

Hurtig og lækker blommemarmelade til weekend morgenmaden. Nedestående opskrift giver ca. 2 glas.

Blommemarmelade

  • 500 g blommer
  • 225 g syltesukker
  • Et halv glas vand

Skold, flå og fjern stenen fra blommerne og skær dem i mindre stykker. Hæld dem i en gryde sammen med et halvt glas vand og lad dem koge 3-5 minutter. Tilsæt herefter syltesukker og lad marmeladen koge i cirka 10 minutter.

Skum marmeladen hvis nødvendigt og hæld den herefter på varme, skoldede glas og luk dem grundigt. Opbevar marmeladen mørkt og køligt indtil den skal spises.

TIP: Hvis man ikke har lyst til at bruge syltesukker kan man bruge almindeligt sukker og en smule rød melatin for at få marmeladen til at stivne lidt. Jeg synes dog tit melatinen gør marmeladen alt for stiv og foretrækker klart at bruge syltesukker. Så kan marmeladen også holde sig lidt længere hvis man ikke har planer om at spise det hele på en gang.

About these ads
Dette indlæg blev udgivet i Brunch & morgenmad og tagget , . Bogmærk permalinket.

3 Kommentarer til Blommemarmelade

  1. foodfanatic skriver:

    Kære Sandra
    Sikke en smuk farve. Der er virkeligt intet som den hjemmelavede marmelade på morgenbordet. Dit indlæg minder mig om, hvor let det egentlig er – især hvis man ikke går amok og laver 8 kg ad gangen :) God søndag herfra.
    Kh Nadia

  2. foodMAD skriver:

    Hej Sandra
    Jeg synes du har en super fin blog, og har derfor givet dig en Liebster Award! Hvis du ikke ved hvad det er, kan du læse om den i mit indlæg her:

    http://food-mad.blogspot.com/2012/02/jeg-har-faet-en-liebster-award.html

    Keep up the good work ;-)

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s