En lille hurtig snack som smager bedst på grill om sommeren men som nu også kan gå an på en grillpande når vejret ikke helt er til udendørs grill endnu.

Server som en lille snack eller forret eller som tilbehør til kød eller fisk.

Grønne asparges med parma skinke

Et bundt grønne asparges

En pakke parma skinke

Lidt smør til stegning

Salt og peber

Parmesan ost

Knæk enderne af aspargesne og hæld kogende vand over dem. Lad dem ligge i vandet et par minutter.Dup aspargesne tørre og læg dem sammen i små bundter (3-5 stykker sammen alt efter tykkelse). Vikl nu et stykker parma skinke rundt om hver af bundterne og krydr med salt og peber. Steg dem på en grill pande med lidt smør til de har taget farve og er blevet sprøde. Server med revet parmesan ost over.

Grønne asparges med parma skinke