Nogle gange skal det bare smage som det altid har smagt. Sådan har jeg det med mørbradgryde.

Denne opskrift er som min mor plejede at lave det da jeg var lille, og sådan kan jeg stadig bedst lide mørbradgryde.

Min mors mørbradgryde – 2-3 personer

1 mørbrad

Champignon i halve eller kvarte (så mange man har lyst til)

2 spsk. tomat koncentrat

1/2 dl. hvidvin

250 ml. fløde

En pakke cocktailpølser eller brunch pølser skåret i halve

En håndfuld ristet bacon

Salt, peber og PAPRIKA

Puds mørbraden og skær den ud i små bøffer som brunes i en pande. Når de har taget lidt farve tilsættes champignon så de kan stege lidt med.

Herefter tilsættes først tomat koncentrat og så hvidvin. Til sidst hældes fløden i.

Nu skal der smages til med salt, peber og masser af paprika. Når det hele er blandet godt rundt skal retten simre i små 15 minutter. Herefter tilsættes cocktailpølser og der pyntes med bacon.

Så er den klar til servering med ris eller pomfritter og måske en grøn salat.

Min mors mørbradgryde