Nam nam på NamNam..

I går var dagen hvor vi endelig skulle spise på restaurant NamNam på Vesterbrogade. Jeg har hørt en masse gode ting om Meyers nye restaurant og vi blev bestemt ikke skuffet, det var virkelig lækker mad til en ok pris.

Desværre havde restaurantens Roti Chef lagt sig syg på denne aften, så størstedelen af roti retterne kunne desværre ikke tilbydes. Men så må man jo bare komme igen en anden gang og smage på den Flying Cheese og Naughty Rooster.

Vi startede ud med en gang rejsechips og Kosang, som er roti prata serveret med en curry dip… yum!

Efter vores roti prata var turen kommet til aftens højdepunkt. Singapore Chili Crabs serveret med den skønneste curry-sauce med små tomater og masser af hvidløg, ingefær, æg og friske krydderurter.

Hold op det smagte fantastisk sammen med den søde smag fra krabben. Saucen serveres også sammen med blåmuslinger så hvis man ikke gider at sidde og fedte med krabben kan man jo passende bestille muslinger i stedet.

Til hovedret fik manden min grisebasse og jeg fik Five Spice Tau Cho andelår. Grisen var marineret i kinesiske krydderier, honning og bygmaltssirup og kom sammen med hjemmelavet pickles og de mest fantastiske grøntsager; grønne asparges, forårsløg og shitaki svampe vendt i soyasauce, hvidløg og chili.

Andelåret var tilberedt med kinesiske krydderier, ingefær og forårsløg og var virkelig sprødt og saftigt. Det blev serveret med kål, ananas og broccoli vendt i en citron sirup. Det blev liiiiigggge en smule for syrligt til mig og jeg kunne bestemt bedre lide grøntsagerne som kom sammen med grisen.

Der var desværre ikke plads til dessert denne aften, så det må blive næste gang når vi kommer for at spise roti retterne, for tilbage, det kommer vi helt sikkert!

Restaurant NamNam

Adresse: Vesterbrogade 39, København V

Reklamer

Jordbæris

Dejlig jordbæris med friske jordbær fra haven – det er smagen af sommer ♥

Jordbæris – ca. 800 ml

Jorbær kompot:

  • 300-400 g  jordbær
  • 2 spsk. sukker

Is-creme:

  • 4 dl. piskefløde
  • 4 pasteuriserede æggeblommer
  • 4 spsk. sukker

Start med at lave jordbærkompotten til at blande i isen.

Skyl jordbærrene og skær dem i halve. Kom dem i en gryde sammen med sukkeret. Lad kompotten koge sammen indtil den har den ønskede tykkelse

For at lave isen blandes sukkeret sammen med æggeblommerne og piskes sammen indtil du har en luftig masse.

I en anden skål piskes fløden til flødeskum som forsigtigt vendes sammen med æggeblandingen når den er stiv. Hæld den lettere afkølet jordbærkompot i isblandingen og rør det godt sammen.

Hæld cremen på en ismaskine og følg instruktionerne eller frys den i en lufttæt beholder hvor du rører rundt ca. hver halve time for at undgå iskrystaller.