Kandiserede Rosenblade

image

Det er sæson for skønne duftende roser og mange af roserne kan man faktisk kandisere og spise i desserter eller morgenmad.

På den måde kan man gemme lidt af sommeren og så smager rosenbladene jo skønt samtidig med at de er smukke at pynte med.

De bedste rosenblade er efter min mening dem fra hybenbusken. Pluk de store pinke blade og tjek dem for små dyr og lus. Dyp dem forsigtigt i æggehvide og drys herefter med sukker på begge side.

Lad dem tørre på et stykke bagepapir indtil de er blevet stive. Opbevar dem i et sylteglas med låg og stil dem mørkt og tørt til de skal bruges.

Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s