Det er verdens nemmeste ting at lave sit eget chokolade smørepålæg, og så imponerer det altid lidt hvis man nu har gæster til brunch.

Chokolade smørepålæg

• 200 g god chokolade (gerne 100 g mælkechokolade og 100 g mørk chokolade).
• 2 dl mælk
• 75 g koldt smør skåret i tern

1. Start med at hakke chokoladen groft og kom den i en skål.
2. Varm mælken op i en gryde. Lige inden det koger tages det af varmen og hældes over chokoladen.
3. Rør i mælk og chokolade med et piskeris indtil chokoladen er helt smeltet.
4. Tilsæt det kolde smør lidt af gangen og pisk med piskeriset indtil smørret er smeltet.
5. Pisk chokoladesmørret blank og hæld det på et glas.
6. Lad det stivne i køleskabet – det tager minimum 3-4 timer.

Chokolade smørepålæget kan holde sig på køl i 1-2 uger.

Prøv også at bruge chokolade med nødder, kaffe, chili eller karamel. Det giver dejlig smag til chokoladesmørret.