Month: juni 2015

Salvie chips med havsalt

~ cphfoodie ~ Skriv en kommentar

image

imageDet her er måske verdens nemmeste snacks. De små salvie chips tager 2 minutter at lave og så er de bare super skønne til et glas vin.

Salvie chips med havsalt

  • 10-12 mellem store salvie blade
  • Planteolie
  • Havsalt
  1. Skyl salvie bladene meget forsigtigt og dup dem helt tørre.
  2. Hæld planteolie i en dyb pande så det lige præcis dækker bunden og varm det helt op.
  3. Læg salvie bladene ned i olien når den syder, vend dem forsigtigt med en tang. De skal kun have 20-30 sekunder i alt.
  4. Lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle og drys med havsalt. Server med det samme.

image

 

Iskaffe a la Nespresso

~ cphfoodie ~ Skriv en kommentar

imageJeg elsker min nespresso maskine, så da jeg så denne opskrift på iskaffe på ditteblog.dk måtte jeg straks prøve at lave den. Jeg elsker nemlig også iskaffe.

Opskriften kræver selvfølgelig at man har en nespresso maskine og vanille og karamel kaffe kapsler. Alternativt, tænker jeg man måske kan lave almindelige espresso shots og så smage til med vanille og karamel sirup.

1 glas iskaffe

  • 1 espresso shot (vanilio fra nespresso)
  • 1 espresso shot (caramelito fra nespresso)
  • 1 tsk rørsukker
  • 1.5 dl mælk
  • isterninger

Lav de to espresso shots og hæld dem i et glas. Tilsæt rørsukker og rør rundt. Tilsæt mælk og isterninger og nyd med det samme.

Mhmmmmm…….

Sommer rødgrød med fløde

~ cphfoodie ~ Skriv en kommentar

image

imageimage

Skønneste sommerdessert der smager af barndom – rødgrød med fløde.

Du kan lave grøden kun med jordbær eller du kan mixe med andre røde bær som hindbær, stikkelsbær eller rabarber. Jeg har brugt jordbær og hindbær til denne portion.

Rødgrød med fløde

  • 500 g røde bær (jeg brugte 2/3 jordbær og 1/3 hindbær)
  • 1 1⁄2 dl vand
  • 5 spsk sukker
  • 1 spsk vanillesukker
  • 3 spsk majsstivelse
  • 2-3 spsk vand
  • Fløde til servering
  1. Skyl og nip bærrene. Skær eventuelt jordbærrene i halve.
  2. Kog bærrene møre 3-5 min. i vandet og tilsæt sukker.
  3. Rør majsstivelsen ud i koldt vand i en lille skål og tilsæt jævningen i rødgrøden under omrøring.
  4. Kog rødgrøden i ydeligere 1-2 min. og smag til med vanillesukker.
  5. Server grøden enten lun eller kold med fløde til.

image