Restaurant Pluto

Lørdag aften var vi ude at spise på restaurant Pluto i Borgergade. Det var vores første besøg på Pluto som vi havde fået anbefalet af men god ven. Og sikke en anbefaling! Det var bare en helt perfekt aften. Vejret var lækkert så vi sad uden for og drak champagne og spiste os gennem deres 12 retter (!) menu.

Nogle gange hvis man får store menuer på restauranter, så er størrelsen på retterne tilpasset efter dette. Det var ikke tilfældet her! Selvom der var enkelte af forretterne som var små, så var det virkelig meget mad, som i virkelig meget mad! Hvis vi kommer forbi igen (og det gør vi, basta!) så tror jeg vi selv sammensætter en menu og “nøjes” med 8-9 retter.

Det eneste negative jeg vil nævne er at man sidder meget tæt men ellers var det en super gennemført aften.

Her er hvad vi spiste i billeder. Du kan se hele menuen på Plutos hjemmeside her.

image image image image image image image image image image image

Adresse: Restaurant Pluto – Borgergade 16, København K

Reklamer

Sommer trifli

image image

Når det er sommer spiser man skønne jordbær, rabarber og gerne rigtig meget af det. Denne skønne sommer trifli er lavet med både jordbær og rabarber men man kan selvfølgelig også vælge kun at bruge den ene eller anden eller andre bær.

Til 2 store glas (eller fire små) kogte jeg 5 store rabarber til kompot med vanilje og sukker, du kan eventuelt se hvordan her.  Lad kompotten køle af.

I bunden af glasset kom jeg jordbær skåret i halve som var vendt i lidt citronsaft og sukker. Jeg brugte cirka en halv bakke jordbær (200-250 g) i alt. Oven på jordbærrene kom knuste makroner som havde ligget i lidt brandy og så skyrcreme. Skyrcreme er egentlig bare 1/4 piskefløde pisket til flødeskum og smagt til med 3 spsk. skyr og 2 tsk vaniljesukker, lækkert!

Ovenpå skyrcremen kom rabarberkompotten og så endnu et lag makroner og skyrcreme. På toppen blev der pyntet med flere jordbær og knuste makroner. Sommer i et glas.

Hviids Is

image image

På Østerbro, nærmere betegnet Olufsgade, ligger Hviids is som er et lille ismejeri der laver italienske ispinde. Lad mig sige det med det samme, hold op hvor smager de skønt!

Nu er det altså ikke fordi vi mangler god is på Vesterbro. Vi har blandt andet Siciliansk Is i Skydebanegade, Paradis Is på Vesterbros Torv og den nye Manolo is på Istedgade, meeeeen indrømmer gerne at det nok ikke er sidste gang jeg har taget turen til Østerbro for at spise italienske ispinde.

Isen laves frisk hver dag i butikken hvor den fryses til ispinde, og rulles i drys. Og så er det ellers bare at vælge (hvis man kan).

Nogle af isene kommer i forskellige størrelser og jeg mener vi gav 35 kroner for den største som var en pistacie is overtrukket med grøn pistacie chokolade og rullet i knus pistaciekrokant. Jeg valgte en vaniljeis med mørk (mega tyk) chokoladeovertræk og ligeledes rullet i krokant.

Begge is smagte simpelthen så godt at jeg ville ønske jeg kunne spise en eller to mere – vi var trods alt også gået de næsten 6 km fra Vesterbro.

Hvis man ikke er til fede is (mon der findes mennesker som ikke er det !?) så sælger Hviids is også frugtis overtrukket med chokolade.

Hviids is er et MUST have når det er sommer i Danmark. 6 STORE ispinde herfra!

Adresse: Hviids Is – Olufsgade 6, København V

Pølse fiesta

image

Er der noget mere sommerligt end grillmad? Det skulle måske lige være nye danske kartofler eller jordbær med fløde, men ellers er grill = med sommer.

Vi har for nyligt investeret i en ny gasgrill her på matriklen, så stor var lykken da Lahme Kommunikation tilbød at vi kunne fyre op i grillen, så ville de være på pletten med skønne råvarer.

Grillpakken bestod udover skønne pølsepakker fra Kokkens favorit, af frisk baguette, lækre olier fra Gunnarshögs gård samt de skønneste ChuChums chilier.

Jeg kastede mig fluks over pølsepakken som indeholdte frankfurtere, medister, brunchpøser, ost og paprikapølser samt røde knækpølser. Åhh røde knækpøser, en absolut favorit herhjemme så de var de første som røg på grillen og blev spist sammen med pølsebrød som små ristede hot dogs, mums.

image

image

Oste-paprika pølse har jeg ikke smagt før, og jeg må indrøme at hvis grillpølser “bare” skal spises direkte fra grillen tror jeg egentlig jeg foretrækker frankfurterne, de røde knækpølser eller en pølse bare med ost dyppet i ketchup og sennep. Paprikaen i pølsen er ret kraftig, og jeg fik derfor den ide at den kunne gøre det rigtig godt sammen med den ene af ChuChum chilierne som en chili hotdog. Brødet blev ristet og flækket, i med den grillede oste-paprika pølse og så til toppings. Jeg ristede lidt pimientos de padrón og dryppede med lidt af den originale ChuChum chilipasta. Nøjjjjj det smagte godt! Det var bare det helt rigtige tilbehør til den skønne pølse. I øvrigt har vi efterfølgende brugt ChuChum chilien som dip over pimientos de padrón. Det smager fantastisk.

image

Brunchpølserne spiste vi en søndag sammen med røræg, og medisteren blev grillet og serveret i en sandwich sammen ned lidt barbecue sauce, koriander og coleslaw nomnomnom…!

I går havde vi så kun et par frankfurtere tilbage som blev ristet på en pande sammen med lidt hvidløg og chili og en masse friske tomater og frisk basilikum. Det blev til en skøn tomatsovs der blev spist sammen med fusilli pasta og revet parmesan.

image

Så mange skønne pølser som nu er endt i vores maver! Rigtig mange gange tak for mad.

Råvarerne i dette indlæg er sponsoreret. Holdninger og meninger er mine egne.