God til børn

Banan Sticks med Chokolade

~ cphfoodie ~ 1 kommentar

image

Banan Sticks med Chokolade er en af de der super nemme opskrifter hvor selv de allermindste kan være med. Min 2-årige datter vil i alt fald gerne være med til at komme “drys” på når jeg har dryppet med smeltet chokolade.

Bananerne er også et godt sundere alternativ til anden dessert eller kage.

Banan Sticks med Chokolade

  • Bananer
  • God chokolade (mørk, mælk eller hvid)
  • Drys/knas (mandler, kokos, frystetørret hindbær, revet chokolade mm. – kun fantasien sætter grænser)
  • Grillspyd
  1. Skræl bananerne og sæt dem på grillspydene.
  2. Smelt chokoladen over vandbad od dryp den over bananerne.
  3. Drys med knas eller nødder. Her brugte jeg hakket mandler og frysetørret hindbær.

Lad chokoladen stivne og bananerne er klar til at spise. Hvis man vil have bananis kan man også med fordel komme dem i fryseren et par timer – det bliver de bestemt ikke dårligere af.

image

Mini deep pan pizzaer

~ cphfoodie ~ Skriv en kommentar

imageimage image image

Jeg så denne her opskrift på Pinterest og synes bare det var en rigtig sjov og nem ide til lidt lækkert og hurtigt til min datter.

At hendes mor og far så også synes at de små mini deep pan pizza er et hit, ja det gør det jo kun endnu bedre.

Mini deep pan pizzaer – 12 stk

  • ca. 1/2 rulle pizza færdigdej fra supermarkedet (eller en lille rest hjemmegjort gærdej).
  • Ca. 1 dl færdig tomat eller pizzasovs
  • 12 pepperoni skiver
  • 1 håndfuld revet ost
  • Lidt frisk basilikum
  • Olivenolie
  1. Start med at finde din muffinsform frem. De fleste forme har plads til 12 muffins. Smør hvert enkelt muffinshul med en lille smule olivenolie.
  2. Rul din pizzadej ud og stik 12 små dejcirkler ud med et lille glas. Pres en dejcirkel ned i hvert muffinshul så alle 12 huller nu har dej i. Dejen må gerne gå lidt op af kanten.
  3. Kom ca. 1 tsk tomat/pizzasovs i hvert muffinshul og smør det lidt ud på dejen.
  4. Læg en pepperoni skive på hver pizza og drys med ost i alle hullerne.
  5. Bag de små pizza i ovnen i 8-10 minutter. De er færdige når de er lysebrune og nemt kan løftes ud af formen med en lille kniv.
  6. Server straks med lidt frisk basilikum og evt. olivenolie på toppen.

Frugtskål

~ cphfoodie ~ Skriv en kommentar

 

image imageJeg tror aldrig jeg har fået vist den fine frugtskål jeg lavede til min datters 2 års fødselsdags i vuggestuen.

Med nul sukker politik i vuggestuen må man jo være lidt kreativ og jeg syntes denne fine frugtskål er et friskt og lækkert alternativ.

Selve skålen er en halv vandmelon som er blevet udhulet og derefter fyldt med sjove frugtfigurer af honningmelon, vandmelon og kiwi som er stukket ud med kageudstikkere. Til sidst lidt blåbær og lidt lækkert flamingopynt fra TIGER.

Green Smoothie

~ cphfoodie ~ Skriv en kommentar

Processed with VSCOcam with f2 preset

Min 2-årige prinsesse er ikke altid lige nem at lokke grøntsager i men denne her grønne smoothie er hun helt vild med. Det er det perfekte lille mellemmåltid til ulvetimen inden middagen kommer på bordet.

PS: hendes mor synes også den smager skønt :-)

Green Smoothie – Grøn børnevenlig smoothie

  • 1 banan
  • 1 håndfuld baby spinatblade
  • ½ dl ananas eller æblejuice.

Hæld alle ingredienserne i en blender og kør indtil det hele er blendet sammen. Server med sugerør og isterninger.

Tip: Hvis du ønsker en mere cremet smoothie kan du med fordel fryse bananen inden du blender det hele sammen, mums..