Denne ret falder helt sikkert ind i kategorien ”grim brun mad” som det er svært at tage billeder af.

Men det smager altså noget så skønt og så er det også super hurtige at lave og børnevenligt.

Millionbøf – 3-4 personer

• 500 g hakket kød
• 3 løg, hakket
• 3 fed hvidløg, hakket
• Fem laurbærblade
• ½ tsk. sort peber
• 3,5 dl vand
• En boullionterning med smag af kalv eller okse
• Maizena jævning – ca. 1 spsk.
• Salt
• Olie til stegning

 

Gør sådan:

1. Hak løg og hvidløg fint og svits i olie til de er bløde og gennemsigtige.
2. Tilsæt kødet og svits det indtil det er helt brunet.
3. Kom peber, laurbær, vand og boullionterning i gryden og lad det småsimre i ca 25-30 min.
4. Jævn saucen med maizena og smag til med salt.
5. Server med kartoffelmos og eventuelt persille på toppen.

 

TIP: Man kan tilsætte 1 spsk tomatkoncentrat hvis man er til det når kødet er brunet, inden man hælder vand over. Jeg synes dog det smager bedst uden.

Man kan også tilsætte en smule kulør til sidst hvis man gerne vil have den helt rigtige brune millionbøf farve 😊