Beijing

Snart skal jeg spise den her på hjemmebane.. ♥

Imorgen går turen til Beijing og jeg kan slet ikke vente..

Jeg kan godt love at der bliver masser af kineseri på bloggen den næste måneds tid og gensyn med alle de restauranter jeg elskede at spise på da jeg boede i byen for 3 år siden..

Beijing ♥ Beijing

 

Grillet ananas med is og karamel


Vejret har været fantastisk i weekenden så fredag var grillaften i haven. Vi sluttede af med grillede ananas på grillen som blev spist med hjemmelavet is og karamelsauce – yum ♥

Grillet ananas med is og karamel

En ananas skæres i passende skiver (husk at udhule i midten). Skiverne grilles herefter på grillen i 5-10 minutter til de har taget farve og fået flot grillmønster. Kom en kugle is i midten og anret med karamelsauce.

Smørrebrød #3

Jeg elsker kartoffelmad. Det er sommer på en tallerken! Med bacon, purløg og karry – så bliver det ikke bedre.

Smørrebrød #3

Kog et par kartofler i saltet vand i ca. 15-20 minutter. Lad kartoflerne køle helt af og skær dem i skiver. Anret dem på et lækkert stykke rugbrød og smør en smule mayonaise oven på kartoffelskiverne. Hak et rødløg og drys det sammen med purløg på kartoffelmaden.

Steg en skive bacon sprød og læg den på toppen. Drys med masser af karry og SPIS STRAKS!

 

 

Sommer salat med friske jordbær

Så blev det juni og det er nu officielt SOMMER! Det blev fejret med en rigtig Sommer Salat – en skøn en af slagsen med spæde spinatblade, jordbær of blåbær ♥

Sommer salat med friske jordbær

2 håndfulde frisk babyspinat

Cirka 100 g jordbær

En håndfuld blåbær

ca. 100 g cashew nødder

Olivenolie

Balsamico

Skyld spinaten og dup den tør – læg den ned i en stor salatskål. Skyld blåbær og jordbær, og skær jordbærrene i skiver. Bland dem sammen med spinatbladene og giv salaten en god sjat olivenolie og balsamico. Balsamico er FANTASTISK sammen med jordbær. Vend salaten sammen med dressingen og drys med cashew nødder.

Voilá – smagen af SOMMER ♥