Artiskok Dip

foto foto 2

Denne artiskok dip er super nem at lave og så smager den helt forrygende enten som tilbehør til tapas eller smurt på små sprøde crostini.

Artiskok Dip

Opskrift: Madglad

  • Et glas artiskokhjerter
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 dl fintrevet parmesan
  • 1-2 fed hvidløg, presset
  • Salt og peber
  1. Start med at hælde lagen fra artiskokkerne og skyld dem.
  2. Blend dem til en fin pure/mos.
  3. Tilsæt creme fraiche, parmesan og presset hvidløg. Blend det hele godt sammen.
  4. Smag til med salt og peber.

Opbevar dippen i køleskab indtil den skal spises.

TIP: Jeg har lavet grønt urtesalt som jeg har drysset på toppen af min artiskok dip. Det laves ved at presse en masse friske urter efter eget valg i en morter og så tilsætte havsalt. Lad eventuelt saltet tørre på et stykke bagepapir.

foto 1

Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s