Skønneste sommerdessert der smager af barndom – rødgrød med fløde.

Du kan lave grøden kun med jordbær eller du kan mixe med andre røde bær som hindbær, stikkelsbær eller rabarber. Jeg har brugt jordbær og hindbær til denne portion.

Rødgrød med fløde

• 500 g røde bær (jeg brugte 2/3 jordbær og 1/3 hindbær)
• 1 1⁄2 dl vand
• 5 spsk sukker
• 1 spsk vanillesukker
• 3 spsk majsstivelse
• 2-3 spsk vand
• Fløde til servering

1. Skyl og nip bærrene. Skær eventuelt jordbærrene i halve.
2. Kog bærrene møre 3-5 min. i vandet og tilsæt sukker.
3. Rør majsstivelsen ud i koldt vand i en lille skål og tilsæt jævningen i rødgrøden under omrøring.
4. Kog rødgrøden i ydeligere 1-2 min. og smag til med vanillesukker.
5. Server grøden enten lun eller kold med fløde til.