Iskaffe a la Nespresso

imageJeg elsker min nespresso maskine, så da jeg så denne opskrift på iskaffe på ditteblog.dk måtte jeg straks prøve at lave den. Jeg elsker nemlig også iskaffe.

Opskriften kræver selvfølgelig at man har en nespresso maskine og vanille og karamel kaffe kapsler. Alternativt, tænker jeg man måske kan lave almindelige espresso shots og så smage til med vanille og karamel sirup.

1 glas iskaffe

  • 1 espresso shot (vanilio fra nespresso)
  • 1 espresso shot (caramelito fra nespresso)
  • 1 tsk rørsukker
  • 1.5 dl mælk
  • isterninger

Lav de to espresso shots og hæld dem i et glas. Tilsæt rørsukker og rør rundt. Tilsæt mælk og isterninger og nyd med det samme.

Mhmmmmm…….

Peanut Butter Smoothie

image

Uha denne her smoothie smager syndigt, men man kan faktisk lave en ret sund version alt efter hvad mælk og peanutbutter man vælger. Jeg synes den smager skønt og deler straks opskriften her på bloggen som jeg måske snart skulle omdøbe til cph-peanut-butter :-)

Peanut Butter Smoothie

  • 1 frossen banan i skiver
  • 50 ml mælk (almindelig, soy, andet..)
  • 50 ml yogurt med vanilje smag (almindelig, soy, andet)
  • 1 1/2 spsk. peanut butter
  • 1 tsk. agave eller flydende honning.
  1. Skær bananen i skiver. Kom skiverne i en frysepose og læg dem i fryseren et par timer.
  2. Når bananskiverne er frosne blendes de med alle de andre ingredienser. Server straks.

Green Smoothie

Processed with VSCOcam with f2 preset

Min 2-årige prinsesse er ikke altid lige nem at lokke grøntsager i men denne her grønne smoothie er hun helt vild med. Det er det perfekte lille mellemmåltid til ulvetimen inden middagen kommer på bordet.

PS: hendes mor synes også den smager skønt :-)

Green Smoothie – Grøn børnevenlig smoothie

  • 1 banan
  • 1 håndfuld baby spinatblade
  • ½ dl ananas eller æblejuice.

Hæld alle ingredienserne i en blender og kør indtil det hele er blendet sammen. Server med sugerør og isterninger.

Tip: Hvis du ønsker en mere cremet smoothie kan du med fordel fryse bananen inden du blender det hele sammen, mums..

Rabarber Lemonade

foto 3 foto 2

Lækker tørstslukker i den smukkeste pink farve – what’s not to like!?

Rabarber Lemonade – cirka 2 liter

  • 1 kg rabarber
  • 400 g sukker
  • Saften fra 1 citron
  • 1 liter vand
  • eventuelt kornene fra 1 stang vanilje (kan udelades)
  1. Rens rabarberne og skær dem i små stykker på ca. 1 cm.
  2. Kom rabarber stykkerne i en gryde sammen med vand, citron og sukker samt eventuelt vaniljekorn.
  3. Lad det hele koge sammen i 15-20 minutter.
  4. Si saften fra og lad den køle helt af.
  5. Hæld den afkølede saft på rensede flasker.
  6. Ved serveringen blandes saften med en par citronskiver og toppes op med vand.
  7. Opbevar lemonaden i køleskab.

VELBEKOMMEN

foto 1