Ost

Gratineret Spinat med Ost

~ cphfoodie ~ Skriv en kommentar

Dette er en nem lille hapser som enten kan serveres om en forret eller som en ‘side-dish’ til en hovedret.

Gratineret Spinat med Ost

Ca. 100 g spinat per person

1 spsk. fløde per 100 g spinat

Ost til gratinering (emmentaler, mozzarella, parmesan)

Varm spinaten i en gryde sammen med fløden og hæld det over i små forme. Drys med ost på toppen og gratiner i ovnen i cirka 10 minutter. Server straks.

Idag havde vi en smule gorgonzola tilbage fra igår så det blandede vi også i spinaten. Det smagte lækkert.

Gratineret Spinat med Ost

Tortellini med Gorgonzola Sauce

~ cphfoodie ~ Skriv en kommentar

Ost med Ost!! Masser af ost – man skal nok være ‘oste lover’. I det mindste er der ikke ost i tortellini’erne.. Det har vi prøvet en gang og det blev altså for meget.  Nu bruger jeg gerne tortellini med skinke.

Tortellini med Gorgonzola Sauce – 2 personer

250 g tortellini med skinke.

Cirka 100-150 g gorgonzola (efter smag)

Cirka 125 ml fløde (piske- eller madlavningsfløde)

Friskkværnet peber

Parmesan ost

Kog tortellinien efter anvisningen på posen.

Hæld fløden i en lille gryde og tilsæt osten. Varm det op til osten er smeltet og smag til med friskkværnet peber. Mere ost eller fløde kan tilsættes hvis man ønsker.

Når tortellinien er kogt færdig vendes den ned i sovsen og det hele blandes rundt. Server straks med revet parmesan på toppen.

Tortellini med Gorgonzola Sauce