Findes der noget mere skønt end at kunne lave sit eget smør og tilsætte smag efter behag. Det er faktisk super nemt så det er bare at komme i gang.
Jeg blev inspireret til selv at prøve at lave smør efter at have set Ann-Christines indlæg lige her. Det eneste man skal bruge er fed 38% creme fraiche og så er det bare at piske med en el-pisker indtil creme fraichen bliver til smør. Det tager vel godt 10 minutter.
Når creme fraichen har fået konsistens som smør hældes det vand fra som har samlet sig i skålen og man kan eventuelt klemme smørret sammen hvis man vil have en mere fast konsistens. Herefter kan man røre lidt havsalt, røget salt eller krydderurter i og så er det bare at komme det nykværnet smør i en lille skål og i køleskabet. Vi smagte på smørret med radiser og havsalt. Enkelt men lækkert!
Længe leve fedt-skatten :)
Copenhagen Food Stories 
Ja, det er nemlig skønt og virkelig velsmagende :)
Var ikke helt sikker på at jeg troede på det og at det var så nemt, men det var det altså og det smagte skønt :)
Det skal jeg simpelthen prøve! Orv, kunne være så lækkert!
Ja det skal du Jane!