Currywurst mit pommes bitte!

December_2012 039

December_2012 034

December_2012 027

December_2012 023

Vi tilbragte julen hos min mands familie i Tyskland og som altid når vi er på visit, så var der pølsefrokost den ene dag. Mit favorit er currywurst, traditionelt serveret med bratwurst eller bockwurst eller hvis du er heldig rindswurst som er en pølse af oksekød.

Det er saucen som gør forskellen. Det er nemlig ikke bare ketchup og karry som kommer oven på den sprødstegte pølse. Saucen består gerne af løg, karry, paprika, honning og æblecidereddike og så selvfølgelig ketchup eller tomat koncentrat.

Jeg har ikke selv prøvet mig frem endnu med at lave currywurst men det kunne være man skulle give sig i kast med det i det nye år. Man er vel gift med en tysker ;-)