Vi griller rigtig meget i disse dage og et nyt hit i år her på matriklen er grillede kartofler på spyd.

Super nemt hvis man allerede har kogte kartofler fra dagen før og ellers tager det ikke mange minutter lige at koge nogle nye.

De smager i øvrigt fantastisk med en grøn pesto eller mayonaise rørt med krydderurter.

1. Start med at lægge fire pindespyd i koldt vand (Det er så pindende ikke brænder når de kommer på grillen).
2. Kog 20 små kartofler med skræl i cirka 10 min, og lad dem køle lidt af.
3. Stik fem kartofler på hver pind. Pensl begge sider med olivenolie og drys med havsalt.
4. Grill dem på begge sider til de har taget farve. Cirka 5 minutter i alt.

MUMS!