Ravioli med gorgonzola og spinat

imageRavioli med gorgonzola, spinat og pinjekerner – 2 personer.

  • En pakke ravioli
  • 100 g gorgonzola
  • 2,5 dl. piskefløde
  • En håndfuld pinjekerner
  • 150 g frisk baby spinat
  • Friskkværnet peber
  • Revet parmesan
  1. Kog raviolien efter anvisningen på pakken.
  2. Rist pinjekernerne på en tør pande. Stil til side.
  3. Til gorgonzolasaucen blandes gorgonzola og fløde i en lille gryde og bringes langsomt i kog. Lad det småsimre indtil alt osten er smeltet – det tager kun et par minutter. Smag til med friskkværnet peber.
  4. Skyl baby spinaten, dup den tør, og kom den ned i gorgonzolasaucen.
  5. Anret ravioli på en tallerken og hæld sauce over. Server med de ristede pinjekerner på toppen or parmesan.
Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s