Havregrynskugler med revet marcipan on hindbærstøv

 

Selvom det først er næste weekend at det er første søndag i advent, så har denne her weekend alligevel stået i julens tegn hjemme hos os.

Lørdag var vi Tivoli og julehygge og drak både gløgg og spiste julegodter og så fik ungerne givet den gas i alle forlystelserne.. moderen også lidt da minstemanden stadig er lige lille nok til at køre alene.

I går var vi til Julemarked på Carlsberg og spise æbleskiver og om eftermiddagen pyntede vi juletræ, hørte julesange og spise lidt flere æbleskiver. Så er vi ligesom i gang

Vi fik også lavet julens første omgang juleknas. Eftersom vi stadig kæmper med vandskade i køkkenet og derfor stadig ikke har nogen ovn, blev det af den slags som ikke skal bages og som samtidig er nem for små hænder at være med til at lave… HAVREGRYNSKUGLER!

Denne version er ny i år og ikke en som jeg har prøvet før. Men den blev ganske lækker, og derfor deler jeg straks her på bloggen så andre måske også kan få glæde af den. Hvis man er mere til den helt klassiske slags, har jeg også en opskrift på almindelige havregrynskugler på min opskrift side.

Havregrynskugler med revet marcipan on hindbærstøv – ca. 30 styks.

  • 100 g blødt smør
  • 50 g sukker
  • 25 g kakaopulver
  • 1 spsk. fløde
  • 75 g revet marcipan
  • 150 g fint valsede havregryn
  • Hindbærstøv. Jeg brugte en fin pink fra Mill & Morter som jeg havde købt i Føtex
  1. Start med at røre det bløde smør sammen med sukker og kakaopulver.
  2. Tilsæt fløde og revet marcipan og rør godt sammen.
  3. Hæld havregryn i og bland det sammen med fingrene indtil du har en samlet masse.
  4. Tril dejen til kugler og rul dem forsigtigt i hindbærstøv.
  5. Opbevar dem i en lufttæt beholder, gerne på køl.

 

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s