God til børn

Julemænd på pind

~ cphfoodie ~ 1 kommentar

Processed with VSCOcam with f2 preset

Processed with VSCOcam with f2 preset

Så er det snart jul igen og derfor vil jeg da lige dele disse skønne julemænd som jeg havde lavet til julehygge dag i min datters børnehave.

De var et kæmpe hit og så er de super nemme og hurtige at lave. Alt du skal bruge er træspyd, store og små skumfiduser, jordbær og lidt smeltet mørk chokolade. Så er det bare at gå i gang og sætte på pind.

De store skumfiduser kan købes alle steder mens de små godt kan være lidt svære at få fat på. Disse er fra Søsterne Grene men ellers prøv hos Specialkøbmanden.

 

 

Hindbær med chokolade

~ cphfoodie ~ Skriv en kommentar

image

imageEn lille ide til en lidt sundere snack eller dessert er at fylde hindbær med smeltet mørk chokolade. Det smager bare mums!

Smelt chokoladen over vandbad og brug en engangssprøjte (kan købes på apoteket) til at fylde dine hindbær med chokolade. Stil hindbærrene oprejst indtil chokoladen er stivnet helt

Kartoffelspyd

~ cphfoodie ~ Skriv en kommentar

image image

Vi griller rigtig meget i disse dage og et nyt hit i år her på matriklen er grillede kartofler på spyd.

Super nemt hvis man allerede har kogte kartofler fra dagen før og ellers tager det ikke mange minutter lige at koge nogle nye.

De smager i øvrigt fantastisk med en grøn pesto eller mayonaise rørt med krydderurter.

  1. Start med at lægge fire pindespyd i koldt vand (Det er så pindende ikke brænder når de kommer på grillen).
  2. Kog 20 små kartofler med skræl i cirka 10 min, og lad dem køle lidt af.
  3. Stik fem kartofler på hver pind. Pensl begge sider med olivenolie og drys med havsalt.
  4. Grill dem på begge sider til de har taget farve. Cirka 5 minutter i alt.

MUMS!

Sommer Citrus Salat

~ cphfoodie ~ Skriv en kommentar

image image image

Sikke en varme det har været den sidste uges tid. Det er jo lige før det næsten har været for varmt til at spise kage… Men også kun næsten.

Hvis du er på udkig efter et lettere og sommerligt alternativ kan jeg anbefale denne citrus salat. Jeg kalder den salat selvom den er mere en dessert eller snack pga. vanilje siruppen.

Hvis man vil bruge den i det salte køkken undlader man selvfølgelig bare vaniljesirup. Så er den også god som side dish til grillmad.

  1. Skræl en stor appelsin og en rød grapefrugt. Hvis du ikke er til smagen af grapefrugt kan du også bruge en blodappelsin men de er ikke så nemme at få fat på.
  2. Skær begge citrusfrugter i tynde skiver og anret dem på en tallerken.
  3. Dryp med vaniljesirup og hakket mynte.

MUMS!