Vi holder lige nu lang ferie på Tenerife og det betyder selvfølgelig en masser lækker mad.
Hvis du er på instagram så kig med på @sandravonhayn hvor jeg dagligt lægger billeder op fra skønne Tenerife.
Et link til min all time yndlings spise grillede Pimientos de padrón skal i heller ikke snydes for.
Lige før jul snuppede min mand og jeg en tiltrængt fridag til bare at ose rundt i København og købe de sidste julegaver.
Eń af de ting vi altid gør når vi holder fridag sammen kun os to, er at gå ud og spise frokost. Det er ikke altid lige nemt at komme ud at spise så meget som vi gerne ville med en 2-årig. Så vi nyder det når det kan lade sig gøre.
Denne gang var vi på Cofoco’s the italian, og det var bare super lækkert.
Først lidt hjemmebagt brød med en god olivenolie. Derefter en salumi misto med blandet pølse, oliven og artiskok, og til sidst delte vi to pizzaer med salame piccante og prosciutto.
Hvis jeg havde haft plads havde jeg helt sikkert snuppet en panna cotta eller en tiramisu, men denne dag blev det kun til en espresso.
Det er ikke sidste gang vi kommer forbi, og hvis det er til frokost, tror jeg endda lillefisen sagtens kunne komme med.
Cofoco – the italian. Adresse: Vester Voldgade 25, København V
Grillet oksetatar med sprøde sommerkål, brøndkarse og sort peber
For et par uger siden var vi på Formel B at spise. Jeg har været der et par gange før men det er ved at være en del år efterhånden så jeg var spændt på at se om det var lige så godt som jeg huskede det. Jeg kan allerede godt afsløre nu, at det var det!
Konceptet på Formel B er at alle retter koster 130 kroner og så bestiller man så mange man kan spise. Typisk en 3-4 retter og så en dessert som ligeledes koster 130 kroner.
Menukortet lød simpelthen så lækkert at vi havde virkelig svært ved at bestemme os. Da maden kom var det super smukt anrettet og alt smagte fantastisk. Det var lige efter vores smag. Vi spiste 4 salte retter hver og en deesert. Så var vi også godt mætte og lykkelige i maven.
Det er bestemt ikke sidste gang vi kommer på Formel B.
Pocheret æg med sommertrøffel, Comté og karotter
Vesterhavspighvar med persille/hvidløgssauce og braiserede kalvehaler
Stegt oksehøjreb med sprød kartoffel, stegt salat, røget marv og luftig ramsløg
Stegt bryst af skovgris med karotter, vadouvan og dehydrerede gulerødder
Havtorn en surprise
Hindbær med sprød sablé, frossen hyldeblomst og ristet vanillecreme
Adresse: Formel B – Vesterbrogade 182, Frederiksberg C
Holder lang ferie i huset på Tenerife og spiser masser af sommermad. Lover at der snart kommer nogle sommerlige opskrifter på bloggen.
Der er daglige updates på instagram og masser af skønne billeder af alt det lækre mad vi spiser hernede. Specielt fisk og skaldyr er i høj kurs.
Instagram username: CPHFOOD
Copenhagen Food Stories 