Grillet oksetatar med sprøde sommerkål, brøndkarse og sort peber

For et par uger siden var vi på Formel B at spise. Jeg har været der et par gange før men det er ved at være en del år efterhånden så jeg var spændt på at se om det var lige så godt som jeg huskede det. Jeg kan allerede godt afsløre nu, at det var det!

Konceptet på Formel B er at alle retter koster 130 kroner og så bestiller man så mange man kan spise. Typisk en 3-4 retter og så en dessert som ligeledes koster 130 kroner.

Menukortet lød simpelthen så lækkert at vi havde virkelig svært ved at bestemme os. Da maden kom var det super smukt anrettet og alt smagte fantastisk. Det var lige efter vores smag. Vi spiste 4 salte retter hver og en deesert. Så var vi også godt mætte og lykkelige i maven.

Det er bestemt ikke sidste gang vi kommer på Formel B.

Pocheret æg med sommertrøffel, Comté og karotter

Vesterhavspighvar med persille/hvidløgssauce og braiserede kalvehaler

Stegt oksehøjreb med sprød kartoffel, stegt salat, røget marv og luftig ramsløg

Stegt bryst af skovgris med karotter, vadouvan og dehydrerede gulerødder

Havtorn en surprise

Hindbær med sprød sablé, frossen hyldeblomst og ristet vanillecreme

Adresse: Formel B – Vesterbrogade 182, Frederiksberg C