Et lækkert lille mellem-måltid eller som en let morgenmad som altid får mig til at drømme mig tilbage til Boracay på Filippinerne hvor vi drak dem på en af de mange strandbarer med bare tæer i sandet.

Banana Shakes – 1 person

1-1/2 meget moden banan

1 tsk. honning

1-2 dl. mælk

Skær bananen i skiver og kom den i en blender. Tilsæt honning og top op med cirka halvdelen af mælken. Blend drikken og hæld mere mælk i indtil drikken har den ønskede tykkelse. Server med sugerør og drik straks. Drikken begynder at skille hvis den for lov at stå for længe.

{Banana Shake som på Boracay}