Nu er det ikke fordi det er specielt svært at lave hvidløgsbrød men selvom det er enkelt er det altså ikke altid at det smager lige vellykket.

Det her er min opskrift og den falder lige i min smag. Det er lidt svært at sætte præcise mål på hvor meget man skal bruge af de forskellige ingredienser da det er lidt af en smagssag og det godt kan være forskelligt fra gang til gang hvor meget hvidløget smager så nedestående er en cirka opkrift – det er altid bedre at smage sig frem :-)

Hvidløgsbrød – 4 stks

4 skiver italiensk brød

100 g blødt smør

1-2 hvidløg (smag dig frem)

1 tsk revet citronskal

1 spsk. revet ost

Ca. 2 spsk. bredbladet persille, hakket

Salt

Hæld alle ingredienserne i en skål og blend dem sammen med en håndblender. Skrab smørret op i en lille skål og stil det i køleskabet indtil du skal bruge det.

Skær fire gode skiver brød og smør dem med hvidløgssmørret. Hvis dit brød er meget blødt kan du eventuelt riste det en anelse først.

Stil hvidløgsbrødene i ovnen hvor de skal have cirka 5-8 minutter, gerne med lidt grill, indtil smørret er helt smeltet og brødet er blevet sprødt.

Mhmmmm…. god mod vampyrer :-)