Sommerdesserten over dem alle, jordbær trifli. Denne her er super nem at lave og kan samtidig laves et par timer i forvejen da den kun bliver bedre af at stå og trække i køleskabet.

Tip: Hvis man har hjemmebagte marengs på lager eller marengskys smager det super lækkert at knuse dem mellem lagene også.

Jordbær trifli – 4 personer:

• 400 g jordbær
• 8 lady fingers
• Saft fra en halv appelsin
• 2 dl piskefløde
• 0,5 dl græsk youghurt eller creme fraiche
• 1 spsk. flormelis
• 1 tsk. vaniljesukker

Gør sådan:

1. Bræk dine lady fingers i mindre stykker og dryp dem med appelsinjuice.
2. Pisk fløden til skum og rør yourghurt/creme fraiche, vaniljesukker og flormelis i.
3. Vask jordbær og skær dem i skiver (tag et par stykker fra til pynt).
4. Fordel jordbær, ladyfingers og creme i fire glas. Start med jordbær, så ladyfingers og til sidst creme. Gentag 3 gange og pynt med jordbær på toppen.