Spaghetti med Pesto og Pinjekerner

En dejlig let, hurtig og velsmagende pastaret som kan løftes til et endnu højere niveau hvis man laver sin pesto selv.

Pasta med Pesto og Pinjekerner – 2 personer

250 g pasta

Et glas god købe pesto

En håndfuld pinjekerner

1 kugle burrata

Salt og Peber

Gør sådan:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken.

2. Rist pinjekernerne på en tør pande.

3. Hæld vandet fra pastaen, gem en smule af kogevandet.

4. Mix pesto i pastaen efter behag. Tilsæt eventuelt en smule pastavand hvis du ønsker en mere våd pasta. Smag til med salt og peber.

Anret pasta i to tallerkener. Drys med pinjekerner og en halv kugle burrata til hver. Drys eventuelt med parmesan og en smule olivenolie.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.