Jeg har efterhånden nævnt denne her kogebog rigtig mange gange og afprøvet samt skrevet om rigtig mange af retterne og denne dessert er ingen undtagelse. Det er selvfølgelig Jamie Olivers kogebog “Jamie’s 30 minute meals”.

Desserten er en kirsebær – mascarpone dessert men man kunne i teorien også bruge en masse friske bær. Der skal bare helst være en lille smule sauce til at hælde over mascarponen  men så kunne man måske lave en sirup istedet, måske med hyldebærblomst tænker jeg.

Kirsebær dessert med mascarpone – 2 personer

125 g mascarpone

1 spsk. mælk

1 tsk. flormelis

1 tsk. vanille sukker

En håndfuld kirsebær (jeg brugte amarena fra glas)

Et par lækre vanille småkager

Rør mascarponen sammen med mælk, flormelis og sukker og anret i små serveringsglas. Hæld et par kirsebær samt kirsebær sauce over. Server med vanille småkagerne. Lækkert ♥

Kirsebær dessert med mascarpone