Hurtig og lækker blommemarmelade til weekend morgenmaden. Nedestående opskrift giver ca. 2 glas.
Blommemarmelade
- 500 g blommer
- 225 g syltesukker
- Et halv glas vand
Skold, flå og fjern stenen fra blommerne og skær dem i mindre stykker. Hæld dem i en gryde sammen med et halvt glas vand og lad dem koge 3-5 minutter. Tilsæt herefter syltesukker og lad marmeladen koge i cirka 10 minutter.
Skum marmeladen hvis nødvendigt og hæld den herefter på varme, skoldede glas og luk dem grundigt. Opbevar marmeladen mørkt og køligt indtil den skal spises.
TIP: Hvis man ikke har lyst til at bruge syltesukker kan man bruge almindeligt sukker og en smule rød melatin for at få marmeladen til at stivne lidt. Jeg synes dog tit melatinen gør marmeladen alt for stiv og foretrækker klart at bruge syltesukker. Så kan marmeladen også holde sig lidt længere hvis man ikke har planer om at spise det hele på en gang.
Copenhagen Food Stories 
Kære Sandra
Sikke en smuk farve. Der er virkeligt intet som den hjemmelavede marmelade på morgenbordet. Dit indlæg minder mig om, hvor let det egentlig er – især hvis man ikke går amok og laver 8 kg ad gangen :) God søndag herfra.
Kh Nadia
Kære Nadia, Ja mindes at have læst at du havde gang i en kæmpe portion som vidst måtte skifte gryde undervejs;)
Men lækkert er det.
Kh Sandra
Hej Sandra
Jeg synes du har en super fin blog, og har derfor givet dig en Liebster Award! Hvis du ikke ved hvad det er, kan du læse om den i mit indlæg her:
http://food-mad.blogspot.com/2012/02/jeg-har-faet-en-liebster-award.html
Keep up the good work ;-)