Disse jule chokolade småkager minder mig altid om min morfar som bagte jordens bedste småkager ♥ Min version kan slet ikke måle sig med hans, men derfor smager de nu godt alligevel.
Jule chokolade småkager – ca. 60 stk
- 150 g smør
- 150 g mel
- 150 g sukker
- 2 spsk. kakao
- 1 knsp. bagepulver
- 1 tsk. vaniljesukker
- En håndfuld smuttede og finthakkede mandler
Start med at smelte smøret og lad det køle lidt af.
Bland sukker, mel, bagepulver, kakao og vanilje og tilsæt det smeltede smør oveni.
Del dejen i 3 eller 4 portioner og form den til lange runde pølser. Læg pølserne på en bageplade beklædt med bagepapir. Det er vigtigt der er gods plads i mellem dem da småkagerne flyder meget ud og bliver helt flade.
Bag kagerne i 10 minutter ved varmluft/150 grader. Efter 10 minutter tages de ud af ovnen og drysses med mandler på toppen.Sæt dem tilbage i ovnen.
Bag kagerne i yderligere 10 minutter og tag dem ud af ovnen når de er blevet helt flade. Skær stængerne i skiver på skrå, mens de stadig er varme.
Opbevar kagerne i en dåse. Haps!
Copenhagen Food Stories 
Vi fulgte opskriften til punkt og prikke, men kagerne flød ikke ret meget ud, så vi endte med at måtte sætte temperaturen op.
Kære Iben, de skal flyde ud så de bliver helt flade inden man skærer dem ud. Det er derfor de skal være pølser med god plads i mellem. Det lyder dog alligevel til at dine måske havde brug for lidt højere varme. Jeg håber det løste problemet og at de smagte skønt alligevel. Kh Sandra