Ingen jul uden pebernødder..

pep

I år har jeg fundet den helt rigtige opskrift på pebernødder. De er super nemme at lave og så smager de super skønt. Det er søde Ann-Christine fra Valdemarsro som har opskriften på sin blog og den kan virkelig anbefales.

Opskriften er taget direkte fra Ann-Christines blog, dog har jeg udskiftet frisk ingefær og kardemommekapsler med tørrede stødte krydderier. Du kan se Ann-Christines opskrift her. – Og tag så også lige en kigger på alle hendes andre skønne juleopskrifter eller dejlige hverdagsglimt – det er lige til at blive glad i låget af :-)

Pebernødder – en bageplade fyldt (ca. 125 alt efter hvor store du laver dem)

  • 125 g sukker
  • 125 g blødt smør
  • 1/2 tsk stødt ingefær
  • 1/2 tsk kanel
  • 1/2 tsk friskkværnet peber
  • 1/2 tsk stødt kardemomme
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk natron
  • 1/2 dl piskefløde
  • 250 g mel

Start med at piske smør og sukker godt sammen – jeg brugte en køkkenmaskine. Herefter piskes fløden i samt alle de tørre ingredienser. Jeg sluttede af med melet.

Ælt dejen indtil den er fast og  tril derefter dejen ud til lange pølser som skæres ud i passende størrelse (de hæver en smule i ovnen).

Sæt pebernødderne tæt på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen ved 200 grader i omkring 8-10 minutter – De er færdige når de er dejligt gyldne.

julekager

Reklamer

One thought on “Ingen jul uden pebernødder..

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s