Fersken Crumble

Processed with VSCOcam with f2 preset

En frisk og nem lille sommer dessert som smager skønt sammen med vaniljeis.

Fersken crumble – 4 personer

  • 100 g smør
  • 100 g mel
  • 75 g sukker
  • 50 g havregryn
  • 50 g hakkede nødder (hasselnødder eller mandler)
  • 1 tsk. rørsukker

Fyld

  • 4-5 modne ferskner
  • 2 spsk. honning
  • Revet skal fra 1 økologisk citron
  1. Start med at lave fyldet. Halver fersknerne og tag stenene ud. Skær hver halvdel ud i mindre stykker.
  2. Kom ferskenstykkerne i et ildfast fad og vend dem sammen med honning og revet citronskal. Bag dem i ovnen i cirka 10 minutter ved 175 grader. Rør rundt i blandingen et par gange undervejs.
  3. Mens fyldet er i ovnen laves crumble dejen. Kom koldt smør (i tern), mel og almindeligt sukker i en skål og mas det godt sammen med hænderne.
  4. Tilsæt havregryn og hakkede nødder og mas det sammen med fingrene – du kan eventuelt tilsætte 1-2 spsk. vand hvis dejen er en smule hård.
  5. Fordel dejen som crumble i små klumper ud over fersknerne og drys med rørsukker på toppen.
  6. Bag crumblen i ovnen i ca. 15 minutter ved 175 grader indtil den er gylden. Server lun med vaniljeis.

VELBEKOMMEN..

Reklamer

3 thoughts on “Fersken Crumble

  1. Hej på et tidspunkt havde i en fantastisk crumble med smeltet smør. Nu er den væk ogmin familie græder. Kan i finde den igen.

    1. Kære Inga, den er desværre forsvundet :-( min side var nede og der var desværre et par opskrifter som der ikke var back up på og som forsvandt. Jeg lover at huske dig skulle jeg finde den en gang igen. Mvh Sandra

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.