Karamelsmåkager med mandler

111110 dage til jul i dag! Efter at have tilbragt hele sidste uge med at arbejde i Panama og USA er der altså lige en del ”catching up” to do inden det bliver rigig jul i næste uge. Jeg mangler blandt andet stadig liiiggee en gaven til gemalen – mon jeg kan bage ham en kage!?! J

Nåh men småkager skal der i alt fald ikke mangle og denne opskrift er så nem og lækker at man sagtens lige kan smide en dej sammen og bage dem i ovnen mens man alligevel er i gang med aftensmaden. Opbevar dem i en lufttæt dåse så de ikke bliver bløde. Så kan de godt holde til jul.

Karamelsmåkager med mandler

  • 100 g blødt smør
  • 1 dl rørsukker
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 2 spsk Ahornsirup (alternativt almindelig sirup)
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 dl hvedemel
  • En håndfuld finthakket mandler, mandelsplinter eller mandelflager

Fremgangsmåde:

  1. Start med at tænde oven på 200 grader.
  2. Rør sukker og smør godt sammen, gerne på en røremaskine. Bland de andre ingredienser i dejen og rør igen.
  3. Del dejen i 3 portioner og form den til lange runde pølser. Læg pølserne på en bageplade beklædt med bagepapir. Det er vigtigt der er gods plads i mellem dem da småkagerne flyder meget ud og bliver helt flade.
  4. Sæt kagerne i ovnen. Efter 5 minutter tages de ud af ovnen og drysses med mandler på toppen. Sæt dem tilbage i ovnen.
  5. Bag kagerne i yderligere 5-7 minutter og tag dem ud af ovnen når de er blevet helt flade og gyldenbrune.
  6. Skær stængerne i skiver på skrå, mens de stadig er varme.
Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s