Friske figner er i sæson lige nu og det betyder brændte figner. Møg hurtigt at lave og møg lækkert.
Fignerne smager virkelig godt sammen med karamel- eller vaniljeis. Sammen med kage, med chantilly creme eller oven på havregrød.
Det sidste var min morgenmad på min fridag i fredag i sidste uge. Sammen med lidt saltkaramel. Det kan varmt anbefales.
Brændte Figner – 2 personer
• 2 friske figner skåret i både
• 1 spsk. smør
• 2 spsk. vand
• 2 spsk. rørsukker
• 1 spsk. ahornsirup
• Evt. ½ tsk kanel
Gør sådan:
1 Smelt smørret på en pande og lad det stege indtil det tager lidt farve.
2 Kom sukker, vand, ahornsirup og evntuelt kanel på panden og bring det i kog.
3 Kom fignebådene på panden og sørg for at vende dem cirka hvert 10 sekund.
4 De er færdige efter et par minutter når de har taget farve og karamellen er tyknet i konsistens.