Til min søns 3 års fødselsdag havde jeg bagt denne fine chokoladekage fisk da vi holdte hand fødselsdag hos mormor og morfar. En super sød og nem ide til en børnesjov kage som kan laves med alle slags kager. Denne chokoladekage med chokolade frosting er dog særlig god til formålet.
Chokoladekage-fisk med chokolade frosting
Kage:
- 200 g mel
- 50 g kakao
- 250 g rørsukker
- 1 tsk. natron
- 2 tsk. vanilje
- 100 g smeltet smør
- 2.5 dl. Mælk
- 3 æg
Chokolade frosting:
- 125 g flormelis
- 50 g blødt smør
- 25 g kakaopulver
- 3-4 spsk. mælk
- Chokoladelinser/knapper til pynt.
- Bland mel, kakao, sukker, vanilje, natron, mælk og smeltet smør i en skål. Rør godt med elpiskeren.
- Tilsæt æggene og rør igen til dejen er godt blandet.
- Hæld dejen i en springform og bag den i ovnen ca. 40-45 minutter ved 180 grader.
- Til chokolade frosting blandes alle ingredienserne sammen og der røres godt indtil der ikke er flere klumper.
- Hvis du vil lave kagen til en chokoladekage-fisk, skæres et trekant stykke af kagen ud og sættes på kagen på den anden side med en tandstik når den er kølet lidt af.
- Smør chokolade frosting på kagen og pynt med chokoladelinser.
Copenhagen Food Stories 
Tak for inspiration – den vil jeg helt sikkert lave til min søns fødselsdag på mandag. Tror du man kan lave den dagen før, evt flække den og putte chokoladesmørcreme i?
Hvor stor er springformen?
Tak på forhånd :-)
Hejsa, ja det tror jeg sagtens at du kan. Og du kan jo altid bruge en mindre springform hvis du vil have en lidt højere kage. Min springform var 22 cm.