Kylling i fad med kartofler og chorizo

Når aftensmaden skal være nem med samtidig smage fantastisk.

Der er et minimum af tilberedelse og man kan smide alt det man lige har i køleskabet i retten. Nedestående er hvordan jeg lavede den sidst, men man kan også med fordel komme grofthakkede tomater, citronskiver eller andet i.

Kylling i fad med kartofler og chorizo – 2 personer

  • 500 g små kartofler med skræl. Skrubbet og skåret i halve.
  • 2 store rødløg, skåret i både
  • 4 store rå chorizo pølser, skåret i store skiver.
  • 2 kyllingebryster, gerne med skind på.
  • Herbes the provence krydderi
  • Friske krydderurter (jeg brugte timian)
  • 8-10 Oliven
  • Olivenolie
  • ¼ baguette skåret i større tern
  • Salt og peber

 

Gør sådan:

  1. Tænd oven på 225 grader
  2. Smør et ovnfast fad med olie og kom de halverede kartofler or rødløgsbåde heri.
  3. Stil fadet i ovnen i ca. 20 minutter.
  4. Tag fadet ud og skub løg og kartofler til siden. Læg de to kyllingebryster ned i fadet.
  5. Læg de rå pølseskiver og oliven i fadet sammen med friske krydderurter. Kryder med salt og peber og Herbes the provence krydderi og en smule olivenolie.
  6. Sæt fadet tilbage i ovnen og giv det ca. 40 minutter eller til kyllingen er  gylden og gennemstegt. NB: Efter 20 minutter smider du brødstykkerne ved så de er i ovnen de sidste 20 minutter.
  7. Server med en frisk grøn salat.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.