Ø L K A G E – en ny julefavorit hjemme hos os. Den smager lidt af kæmpe stor brunkage med smør og hvem kan egentlig sige nej til det!?

Kagen er super nem at bakse sammen og smager fantastisk når den er frisk ud af ovnen, lun med smør på.

Den smager også godt dagen efter hvis man rister den som brød i skiver i brødristeren.

Ølkage

• 1 flaske hvidøl (330 ml)
• 350 g brun farin
• 500 g mel
• 1 spsk. Kanel
• 1 tsk stødt ingefær
• 1 tsk stødt nelliker
• ½ tsk stødt kardemomme
• 1 tsk natron

Gør sådan:

1. Tænd oven på 175 grader.
2. Hæld øllen i en stor skål og rør alle ingredienserne i undtagen melet.
3. Når det hele er godt blandet i øllet røres melet i.
4. Hæld dejen i en rugbrødsform og bag den ved 175 grader i cirka 1 time indtil den er gennembagt.
5. Server lun med smør.