Banankage med chokolade

Min kollega havde denne lækre banankage med chokolade med på arbejde i sidste uge. Mums den smagte skønt og så kan kagen holde sig lækker i et par dage i køleskab hvis man altså ikke lige har fået spist det hele med det samme.

Banankage med chokolade – ca. 6-8 personer

2 meget modne bananer

180 g blødt smør

180 g sukker

3 æg

180 g hvedemel

1 tsk natron

1 tsk bagepulver

1 tsk vaniljesukker

1 tsk kanel

100 g mørk chokolade, hakket (70%)

Start med at røre smør og sukker sammen og tilsæt herefter æggene et af gangen. Rør det hele godt sammen.

Tilsæt nu de tørre ingredienser, hvedemel, natron, vaniljesukker, kanel og bagepulver og rør dejen sammen. Mos bananerne og tilsæt dem sammen med den hakkede chokolade. Rør det hele hurtigt sammen.

Hæld dejen i en kageform (Ca. 15 x 25 cm) og bag kagen i ovnen i 35-40 minutter ved 200 grader. Kagen bliver ret mørk på toppen og skal være en smule blød indeni når du tager den ud.

 

 

Advertisements

4 thoughts on “Banankage med chokolade

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s